Этот курс не про скучные формулы, а про науку, которая окружает нас в повседневной жизни
Блок 1. Цветная химия - Как химия объясняет цвета вокруг нас? Почему осень окрашена в желто-оранжевое? Что делает фейерверк разноцветным? Откуда берутся красители в одежде? Можно ли «окрасить» еду без красителей? Почему у масла на воде — радужные разводы? Опыты: хроматография маркеров -найдем цвета, спрятанные внутри одного фломастера; радужное молочко; цветная фильтрация (песочная радуга); цветная осадочная реакция; ферментное окрашивание банана, “Танец молекул”; Флуоресценция (то, что светится в темноте) и др. Блок 2. Химия в гаджетах и технологиях Что внутри батареек? Экран смартфона — стекло или кристалл? Химия в игровых приставках Термочувствительные гаджеты и материалы Опыты: Батарейка своими руками, цветной фильтр из полиэтиленовой пленки, термочувствительный индикатор, практические лайфхаки по уходу за техникой и др. Блок 3. Химия эмоций и тела Адреналин, дофамин — химия или волшебство? Эмоции = химия? Запахи и эмоции: почему корица вызывает уют? Химия страха и радости Почему хочется зевать, когда кто-то зевает? Опыты: "Гормоны счастья" на модели мозга - соберем бумажную модель мозга и покажем как “эмоции” распределены по химическим соединениям; “Запах и эмоции” - ароматические дегустации, создание молекул настроения (из пластилина или конструктора) и др. Блок 4. Химия в холодильнике Как работает заморозка? Почему мороженое не становится каменным? Почему банан чернеет в холодильнике, а огурец - нет? Как устроен йогурт: бактерии и ферментация Химия сладостей Эмульсии в продуктах Опыты: ферментация; движение воды через мембраны; шипучка; танцующий изюм; сравнение кислотности соков (индикаторная бумага), фруктовая мумия - дегидратация своими руками и др. Блок 5. Домашняя лаборатория: безопасные опыты Онлайн-опыты, эксперименты с подручными материалами, обсуждение научных основ «Химические фейки и мифы», «Шпионская химия» Встречи 1 раз в неделю, занятие 45 мин
